Francisco Mandiola

Aurelia Parrilla & Bistro es un lugar para disfrutar frente al lago de carnes y platos únicos, inspirados en la gastronomía local y con el sello del reconocido chef Francisco Mandiola.
Chef ejecutivo y asesor con más de 14 años de experiencia en destacadas empresas gastronómicas a nivel nacional e internacional, Mandiola ha sido reconocido con premios como “Mejor Chef”, “Chef Revelación” y “Carta más transgresora”. Fue nombrado Mejor Chef de Chile en 2012, 2013 y 2014, y alcanzó el puesto N°70 del World Planet Ranking por WBP Stars. Además, ha sido embajador de prestigiosas marcas como BMW, Nissan y Café Juan Valdez. Actualmente lidera su proyecto personal, Restaurant Copper, en Nueva York.

Aurelia Parrilla & Bistro es un lugar para disfrutar frente al lago de carnes y platos únicos, inspirados en la gastronomía local y con el sello del reconocido chef Francisco Mandiola.
Chef ejecutivo y asesor con más de 14 años de experiencia en destacadas empresas gastronómicas a nivel nacional e internacional, Mandiola ha sido reconocido con premios como “Mejor Chef”, “Chef Revelación” y “Carta más transgresora”. Fue nombrado Mejor Chef de Chile en 2012, 2013 y 2014, y alcanzó el puesto N°70 del World Planet Ranking por WBP Stars. Además, ha sido embajador de prestigiosas marcas como BMW, Nissan y Café Juan Valdez. Actualmente lidera su proyecto personal, Restaurant Copper, en Nueva York.