Aurelia | Parrilla & Bistró Sureño

Te esperamos de Lunes a domingo de 13:00 a 22:00.

A orillas del lago Llanquihue
con vista privilegiada

Con el sello del reconocido chef Francisco Mandiola.

CARTA

COCTELERÍA

VINOS

Te esperamos de lunes a domingo de 13:00 a 22:00.

A orillas del lago
Llanquihue con vista privilegiada

Con el sello del reconocido Chef Francisco Mandiola.

Agenda tu visita

RESERVA AQUÍ

RESERVAR

Lunes a Domingo
13:00 a 22:00 Hrs.

Agenda tu visita

RESERVA AQUÍ

RESERVAR

Lunes a Domingo
13:00 a 22:00 Hrs.

Francisco Mandiola

Chef Ejecutivo y asesor durante los últimos 14 años en empresas gastronómicas catalogadas con distinción en el ámbito nacional. Trayectoria en los Estados Unidos en restaurantes de prestigio mundial.
Premiado por diversos medios de comunicación, tanto nacionales como extranjeros con el título de “Mejor Chef”, “Chef Revelación”, Carta más transgresora”, “Mejor Restaurant”.
Premiado como mejor Chef de Chile años 2012-2013-2014.
En 2012 se le otorga el número 70 del Ranked World Planet por la WBP Stars, junto con otros galardones obtenidos como Chef del año por Revista Wikén y Circulo de Cronistas Gastronómicos, así como mejor restaurante por la revista La CAV.
Siendo reconocido también fuera de las cocinas, Mandiola ha colaborado y ha sido embajador de reconocidas marcas: Nissan, Wilson, Bergner Europe, Café Juan Valdez, BMW, Prática Brazil, Cousiño Macul Vineyard, Amayna Vineyards, Brooks Brothers, entre otras. Hoy por hoy está trabajando en su proyecto personal: Restaurant Copper en la ciudad de Nueva York.

Síguenos en Instagram

🍷Complementa tus platos con coctelería de nues

Un toque de aderezo que eleva tu ensalada ¿cómo

Cada plato que llega a tu mesa cuenta una historia

Síguenos Instagram

    
 
 
        
   alejandra canales 
 2024-10-06
 
 
  Fuimos porque nos indicaron que era un restaurante de carnes, pescados y mariscos. Sin embargo, de lo que aparece en su carta, casi la mitad de los platos no están disponibles 😕. Si bien es cierto, su cocina es muy
buena, pero todos sus platos son sin guarniciones. Finalmente me quedo con la sensación de que tuvimos que comer lo que había ...viajamos de fuera de Pto. Varas y no fue lo que esperábamos.
  
 
       
   Jocian Vicencio R 
 2024-10-05
 
 
  Esperábamos mucho más…
Hicimos la reserva con un mes de anticipación para 6 personas, el servicio extremadamente lento. Sonará excesivo pero esperamos 20 minutos para que nos trajeran pan a la mesa de cortesía y luego más de 35 minutos para que llegaran las entradas y así continuó el resto del servicio… lento, a pesar que habían solo 3 o 4 mesas.
La carne estaba rica, el puré insípido al igual la trucha. Aunque la comida hubiera estado acorde al precio,tener que esperar tanto tiempo por los platos opaca completamente la experiencia.
  
 
       
   Johann J Morales 
 2024-09-22
 
 
  Ambiente tranquilo, comida absolutamente sabrosa...
  
 
       
   Gonzalo Gaete 
 2024-09-21
 
 
  Muy bonito lugar y la comida exquisita. La pasta con salmón ahumado (con caldo de locos) muy muy rica. Recomendado.
  
 
       
   Jireh Estay Ledezma 
 2024-09-17
 
 
  Vista al lago con sabores exquisitos, pedí un fetuccini negro con salmón ahumado buenísimo con una ensalada de anchoas muy rica también, buenos vinos y las carnes a la parrilla se veían muy tentadoras también.
Recomiendo de postre en chocolate más chocolate, que tiene unos toques similares al peta zeta muy entretenidos!!
  
 
       
   Sharon Luscher 
 2024-09-15
 
 
  Dice que cierra 22.30 pero 22.20 no te abren la puerta que pena 😞
  
 
       
   Javiera Ide 
 2024-09-14
 
 
  Exquisita experiencia! 100% recomendado
  
 
  
  
 
 
   La evaluación general en Google es 4.5 de 5, en base a 119 reseñas